目前企業團餐已經成為了企業經營的一種常態。而許多企業為了能追趕上時代的腳步也紛紛開啟企業團餐,但他們都是自己經營來實現員工食堂,往往發現結果不盡人意。
自營企業包餐成本高,人員不易管理,并且也加大了企業的工作量。所以,更多的企業會把食堂承包出去,讓專業的食堂承包公司來管理食堂。那么除了以上的幫助,學校食堂外包,食堂承包還能幫助企業怎樣管理食堂呢?
由于專業的食堂承包公司擁有著自己的無公害種植基地和養殖農場,他們能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業自己采購食材要節省得多,學校食堂外包管理,還能保證健康無公害。
專業的食堂承包公司會根據地域特色和季節變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,學校食堂外包方案,調和人體新陳代謝。
食堂承包服務介紹:一、食堂承包方式:1、公司提供現有的廚房、廚具、住宿、水、電、(水電、燃料可面議),其它費用由我方承擔。2、我方派專業廚房工作人員到貴公司直接服務,接受貴公司監督。3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標準供貴公司選擇。二、服務項目:1、食堂全面管理服務:提供全承包、合作管理等形式的服務。2、中小工廠送餐服務:對沒有食堂設施的工廠按要求配送餐飲。三、服務承諾:1、堅持維護貴方的利益、竭力改善貴方員工的膳食水平而努力。2、堅持衛生、服務、誠信的服為宗旨。3、我方保證每餐按時開餐。
餐飲公司承包食堂管理服務:食堂承包廚房衛生管理。1、烹飪前要清洗所有用具,學校食堂外包公告,對配料、深圳食堂承包調料、肉類、蔬菜要進行復檢禁止使用不干凈、變質、變味食品。2、大米要挑選出異物再用水淘洗干凈,洗凈待用大米必須放在架上,煮飯前后要徹底清潔蒸柜、蒸盤內外衛生,裝飯桶洗干凈后用開水消毒后才能使用,并用蓋子蓋好。3、工作完成后、貨架、油煙機、蒸柜、地面、墻面天花、下水道等必須全面清潔保持干凈。4、油、鹽、醬油、等調料下班前要蓋好。5、定期清洗冰柜、廚房隔天一次大掃除、消除衛生死角,每天垃圾及時處理。